東京オリンピック選手村食事メニューが大変!酒は飲めるの?

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2020東京オリンピックは2021年7月23日に開会式を迎えます。

今回は、「2020東京オリンピック選手村食事メニューが大変!酒や栄養管理は?」と題して、オリンピックの選手村の食事事情についてお伝えします。

本来は2020年7月24日の開会式の予定でしたが、コロナの為1年延期され2021年7月23日(金)の※開会式から8月8日(日)の閉会式までとなります。

パラリンピックは8月24日(火)~9月5日(日)の日程です。

聖火リレーも3月25日(木)福島県をスタートして、47の地域で順調に繋がれています。

私は滋賀県のDAY1、DAY2ともささやかながら参加してきましたが、参加して思ったのは「やらなければ何も始まらないし、なにも変わらない」ということです。

オリンピックが開催されることを信じて、選手村の食事メニューやお酒は出るのか、また栄養管理はどうしているのかなどを調べてみました。

どうぞお付き合いください。

※サッカー・野球・ソフトボールなどは7月21日から競技が開始されます。

 

2020東京オリンピック選手村食事メニューが大変!

選手村で提供される食事は選手たちのパフォーマンスを左右する重要な要素です。

また、各国のアスリートたちも世界に冠たる日本食の食事を楽しみにしていることでしょう。

それでは早速、選手村で提供されるメニューの一部を紹介しましょう。

 

カジュアルダイニングメニュー

casual

今回選手村を盛り上げる取り組みとして、「みんなのフードプロジェクト」と題して、選手村のカジュアルダイニングで提供されるメニューのアイデア募集のキャンペーンがありました。

カジュアルダイニングとは、各国選手及び選手団を対象とした食事スペースで、400座席あり、午前6時~午後9時の間に1日3,000食を提供します。

その中から選ばれて、提供メニューとして決定したのは以下の5品です。

food1 【アスリートそうめん】

日本の高い湿度と猛暑の中、ベストコンディションで過ごせるように、喉越しよく身体によいものを詰め込んだ一品です。

西村 陽子さんの作品

food2 【鮭ザンギの国産はちみつレモンソース】

ザンギはカラッと揚げた北海道の鶏のから揚げですが、それを消化吸収の良い鮭で作った一品。

ソースは国産レモンと蜂蜜です。 久光 智美さんの作品

food3 【「おでん」夏バージョン】

日本食の代表の一角であるおでんを 夏バージョンの「冷やしお
でん」
 で提供。

綿貫 みどりさんの作品

food4 【すんだdeパンナコッタ】

東北が誇る 美味しく栄養価も高い“ずんだ”を使った和と洋が融合したスイーツです。

庄内 菜穂子さんの作品

food5 【さっぱり桃トースト】

桃とクリームチーズ、ブラックペッパー、
生ハムを組み合わせているので、甘いものが好きな方、そうでない方にもオススメ。  後藤 千春さんの作品 

 

選手村食事メニュー

2019年4月、選手村の食事メニューに関する検討会議が開かれ、栄養学の専門家や元オリンピック選手ら21人が出席しました。

座長は帝国ホテルの特別料理顧問・田中健一郎さんが務めています。

この時点では、大会中に選手村で1日当たり45,000食(ロンドン大会実績)が提供される予定でしたが、コロナ感染症の影響により、参加人数が制限されることから規模は縮小されていると思われます。

この日の会議では被災地の食材を積極的に使うことや日本の食文化をどのように発信していくのかについて話し合われたようです。

ちょっと堅苦しく感じますね。

日本食は今では世界的に認知されており、食文化の発信というよりも栄養面や選手のパフォーマンスの最大化を考えてほしいと思いますが、いかがでしょうか?

 

選手村内の飲食提供はどこがやるの?

メインダイニングは選手団への飲食を24時間無償提供します。

4,500席あり、1日に45,000食を提供できる施設ですが、規模は若干縮小する可能性があります。

オリンピックの選手村と言えば、各国のアスリートをもてなす場として選手たちにとっても期待の大きい場所ではないでしょうか。

今回のオリンピックで選手村内における飲食提供業務を委託されているのは「aim SERVICES(エームサービス株式会社)」です。

エームサービス株式会社は三井グループと米国アラマーク社の合弁会社です。

エームサービスは、1976年に設立された会社で、フードサービスを中心にオフィス・工場・学校・病院・福祉施設・スタジアム・トレーニング施設等全国約3,900カ所で1日130万食を提供する会社です。

1998年の長野冬季オリンピックのフードサービスの運営を受託しているだけに、実績・経験共に申し分ないといえるでしょう。

今までエームサービスの社内でコロナ感染者が十数名発生していますが、クラスターのような事態にはなっておらず、適切な対応で抑えられているようです。

2019年7月頃に東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会のために、4,000名のスタッフを募集していましたが、開催の延期が 発表され一旦募集は締め切られました。

そして、2021年の3月より再び、高校生・大学生・主婦・シニアなどを対象にオリンピック用スタッフを追加募集しています。

ご興味がおありの方は応募されてはいかがですか?

募集要項の詳細は<こちら:エームサービス

 

選手村ってどんなところ?

2020東京オリンピックの選手村は中央区晴海五丁目地内に建設されています。

選手村の住宅棟は選手の宿泊施設として利用した後に一般の住宅「晴海フラッグ」として生まれ変わる計画で、すでに大半は契約が成立しているということです。

総戸数は5632戸(分譲4145戸、賃貸1487戸)あり、タワーマンションとして使用されるだけあって、選手の宿泊施設としては広すぎる印象です。

床面積の1例です。

  • 2LDK(61.06㎡~66.59㎡)
  • 3LDK(85.37㎡)
  • 4LDK(108.31㎡~152.1㎡)

ちなみに…

予定通り2020年に開催されていれば、すでにここに居住していたはずの人たちは、1年間延期されたことで計画の変更を余儀なくされ、それに対する補償金を求めてその中の一部が民事調停の申し立てを行っています。

 

選手村のバブル方式とは

今回のオリンピック選手村はバブル方式がとられます。

バブル方式とは、PCR検査を徹底し選手・関係者を外部と遮断して運営する方式です。

従って選手は選手村から外へ出ることは許されません。

海外選手の出国前のPCR検査は96時間以内に2回と定められ、入国後の検温は原則として1日1回の検査が義務付けられます。

このような状況で、各国の選手たちが素直に従うのか?

若干心配なところはありますが、自国の代表としてのふるまいを期待したいところです。

 

選手村でお酒は飲めるの?

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一部報道によると、選手村内での酒類の販売は行わないものの、持ち込みは許容されることになっています。

恐らく、日本へ入国後に購入すると思いますが、その辺も気になるところですね。

選手間の最低限の交流を尊重するというのが許容の理由とのこと。

これに関して、現在酒類の販売の禁止を要請されている飲食業関係者からは、怒りのコメントも出ているようですが、節度を持った対応が求められます。

そのころには国内の感染者数も下がって、緊急事態宣言を取り下げることを目指して取り組んでいるのが今の状況であります。

今回のオフィシャルスポンサーとして「コカ・コーラ」が協賛しています。

村内ではコカ・コーラの飲み物は間違いなく飲み放題となるでしょうから、

 

選手・関係者は節度を持った対応を

couple

アスリートともなれば、体力も食欲も性欲も有り余るほどお持ちの方たちと推測されます。

その方たちが、酒を飲み羽目を外して街中へ繰り出したうえに事故や事件でも発生すれば、大会の開催の決断に対しての抗議もまた発生することになるでしょう。

選手や関係者の方々は節度を持った対応をお願いしたいものです。

 

まとめ

gorin

2020東京オリンピック選手村食事メニューが大変!酒は飲めるの?と題してお届けしました。

一般公募された「カジュアルダイニング」のメニューについては公表されているので分かりましたが、メインダイニングのメニューは現時点で発表されていません。

大会が始まって、メディアに公開される頃にはメニュー情報も出てくることでしょう。

お酒に関しては、場内での販売は行わないものの持ち込みは可能という事でした。

国内で種類の販売が禁止されている飲食店の手前、そのころには東京都内での飲酒も解禁されているといいですね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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