林修の今でしょ講座ヨーグルトレシピを紹介

yogult レシピ

林修の今でしょ!講座で紹介されたヨーグルト健康レシピです。

今日は7社9商品のヨーグルトに関する話題でした。

ヨーグルトは我々の健康に欠かせない食品ですが、その中から更に健康に効果が期待できる6種類のアレンジレシピを紹介します。

アレンジによって効果がアップするものばかりです。

 

「林修の今でしょ!講座」ヨーグルトレシピを紹介

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ヨーグルトというと、健康食品のイメージですね。

今回紹介された9種類のヨーグルトはそれぞれ違った特色のある菌からできており、それぞれにいろいろな健康効果を謳っています。

早速レシピの紹介をしていきます。

 

雪印:ガセリ菌SP株ヨーグルトアボカドシェイク

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毎日食べ続けると内臓脂肪を減らす効果が期待できます。

材料(2人前)

  • ガセリ菌SP:1個(100g)
  • アボカド:1/2個
作り方

  1. アボカドは皮をむいて小さめに切る。
  2. アボカドとガセリ菌SPをポリ袋に入れて手でつぶすようにしっかりまぜる。
  3. まぜあわせたら完成です。

 

明治ブルガリアヨーグルト:切り干し大根のクリーミーゴマみそ和え

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明治ブルガリアヨーグルトは2種類の乳酸菌を混ぜて作られており、味良し腸内環境も良しの定番のヨーグルトです。

腸内環境の更なる改善が期待できるレシピです。

手間もかからず簡単なレシピです。

材料(2人前)

  • ヨーグルト:50g
  • 切り干し大根:20g
  • キュウリ:1/2本
  • 白みそ:適量を味かげんを見ながら加えてください
  • すりゴマ:適量
  • ゴマ油:少々

※お互いに混ぜ合わされる程度の量であればOKです。

作り方

  1. ヨーグルトと切り干し大根を入れてしっかり混ぜ合わせて和える
  2. 保存容器に入れて冷蔵庫で約8時間放置する(ヨーグルトの水分を吸って切り干し大根が戻る)
  3. 白みそ・ゴマ・ゴマ油と混ぜ合わせ、千切りにしたキュウリをさっとなじませる

 

カスピ海ヨーグルトの作り方

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カスピ海ヨーグルトは特有の粘り成分が免疫細胞を刺激して活性化することが期待されています。

カスピ海ヨーグルトは家で作れるんです。

その作り方をご紹介しましょう。

材料

  • 成分無調整牛乳:500㏄
  • カスピ海ヨーグルトの種菌
作り方

  1. 容器とスプーンを準備します。
  2. 25℃に温めた牛乳を容器に入れ、種菌を入れます。
  3. スプーンでよくかき混ぜて、常温で24時間から48時間放置します。
  4. 種菌の説明書もよく読んでください。
  5. 気温が低い場合はヨーグルトメーカーを使ったほうが良いかもしれません。

ヨーグルトメーカーはこちらでも購入できます。楽天

※ポイント:容器や使用するスプーンは必ず熱湯消毒してください。

 

カスピ海ヨーグルトの植え継ぎ方法

カスピ海ヨーグルトは一度作ると、何度か植え継いで作ることができます。

その方法をご紹介します。

植え継ぎ方

  1. 作り方で説明したものが出来上がった新鮮な状態のカスピ海ヨーグルトから大さじ一杯を採って清潔な容器に移します。
  2. 室温に戻した牛乳500ccを加えてよく混ぜ、室温において6時間ほどで完成します。

※ポイント:必ず熱湯消毒した容器とスプーンを使用してください。

 

森永乳業:トリプルヨーグルトマカロニサラダ

 

トリプルとは血圧・血糖値・中性脂肪をケアできることが期待されていることからつけられた名前です。

材料(2人前)

  • 茹でたマカロニ:乾燥マカロニ50g
  • キュウリ:1/2本
  • コーン:30g
  • 人参:30g
  • ハム:20g(スライスハム2枚程度)
  • マヨネーズ:適量
  • カレー粉:適量
作り方

  1. 茹でたマカロニに小口切りにしたキュウリ・コーン・角切り人参・ハムを混ぜ合わせます。
  2. トリプルヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせる。
  3. 最後にカレー粉を加え、アクセントをつける。

 

ソイビオ豆乳ヨーグルトを使ったかぼちゃの豆乳ヨーグルトグラタン

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お肌へのケアが期待できるアレンジレシピです。

材料(2人前)

  • ソイビオ豆乳ヨーグルト:100g
  • オリーブオイル:大さじ2
  • 薄力粉:大さじ2
  • 豆乳:100cc
  • 塩:小さじ1/2
  • かぼちゃ:100g
  • ブロッコリー:100g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • プチトマト:4個(半分に切る)
  • ピザ用チーズ:40g(お好みで量を加減)
作り方

  1. フライパンにオリーブオイル、小麦粉を入れてなじむまで弱火で炒める。
  2. ソイビオ豆乳ヨーグルト400gをスプーンに一杯づつ加えながら炒める。
  3. そこに豆乳と塩を加え、とろみが出てきたらソースの完成です。
  4. かぼちゃ・ブロッコリー・かぼちゃ・プチトマトを耐熱容器に入れ600Wのレンジで2分ほど加熱する。
  5. その上にソースを注ぎ、チーズをかけて220℃のオーブンで10分焼いて完成です。

 

森永:ビフィダスヨーグルトとキウイ

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50年前に赤ちゃんの腸から発見されたビフィズス菌が入ったヨーグルトで、便通を改善する効果が期待されています。

これを食物繊維の豊富なキウイと一緒に摂ることでさらにパワーアップが期待できます。

材料

  • ビフィダスヨーグルト:適量
  • キウイ:適量
作り方

  1. キウイの皮をとって小さく刻み、ヨーグルトと一緒に食べればOKです。

 

まとめ

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今回は「林修の今でしょ!講座」で紹介されたヨーグルト健康レシピをお届けしました。

是非お試しください。

人間健康が一番です。

ヨーグルトを食べて健康に過ごしましょう。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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